{"id":12903,"date":"2022-03-17T14:49:00","date_gmt":"2022-03-17T14:49:00","guid":{"rendered":"\/?p=12903"},"modified":"2023-01-11T14:58:40","modified_gmt":"2023-01-11T14:58:40","slug":"solubles-vegetaux-et-proteines-repondre-a-la-demande-next-generation-food-and-drinks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/solubles-vegetaux-et-proteines-repondre-a-la-demande-next-generation-food-and-drinks\/","title":{"rendered":"SOLUBLES V\u00c9G\u00c9TAUX ET PROT\u00c9IN\u00c9S : R\u00c9PONDRE \u00c0 LA DEMANDE \u00ab NEXT GENERATION FOOD AND DRINKS<\/strong> \u00bb"},"content":{"rendered":"\n

Alors qu’une partie importante de l’industrie du caf\u00e9 continue d’opter pour \u00ab\u00a0l’espresso\u00a0\u00bb, la r\u00e9alit\u00e9 est que les consommateurs ne peuvent pas le crier plus fort : ce qu’ils aiment vraiment, c’est le caf\u00e9 au lait, sucr\u00e9, avec de la mousse, sans mousse et avec de nouvelles saveurs qui sont li\u00e9s au monde v\u00e9g\u00e9tal.<\/p>\n\n\n\n

C’est vrai, les r\u00e9gimes \u00e0 base de produits d’origine v\u00e9g\u00e9tale sont de plus en plus populaires aupr\u00e8s de la population ; Que ce soit par conviction \u00e9thique et sociale, par pr\u00e9f\u00e9rence pour une alimentation plus saine ou pour rejoindre la tendance, la r\u00e9alit\u00e9 est qu’une grande partie des consommateurs choisissent des boissons v\u00e9g\u00e9tales pour accompagner leur caf\u00e9 quotidien.<\/p>\n\n\n\n

En fait, les boissons v\u00e9g\u00e9tales continuent de pousser comme de la mousse, du genre qu’elles obtiennent comme le lait le plus cr\u00e9meux des combinaisons de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Alors, si la tendance est si nette, pourquoi est-on relativement peu consomm\u00e9 ? La diff\u00e9rence pourrait \u00eatre, selon certaines recherches, que pour les boissons v\u00e9g\u00e9tales, il n’y a pratiquement aucune disponibilit\u00e9 en dehors de la maison, ce qui ferait perdre des opportunit\u00e9s \u00e0 de nombreuses entreprises.<\/p>\n\n\n\n

Une r\u00e9alit\u00e9 qui change petit \u00e0 petit, et en partie gr\u00e2ce au secteur de la distribution automatique et aux entreprises manufacturi\u00e8res, d\u00e9termin\u00e9es \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0 cette demande r\u00e9elle. Ainsi, on retrouve toute une panoplie d’options et de saveurs en format liquide, avec une mention sp\u00e9ciale \u00e0 la boisson au soja et \u00e0 la boisson \u00e0 l’avoine (du moins dans certains coins caf\u00e9).<\/p>\n\n\n\n

Mais qu’en est-il des solubles ?<\/p>\n\n\n\n

Jusqu’\u00e0 r\u00e9cemment, les caf\u00e9 en grains  avaient tendance \u00e0 offrir peu de vari\u00e9t\u00e9 dans le circuit de distribution ; mais actuellement, l’innovation en la mati\u00e8re et la combinaison des solubles permettent \u00e0 l’utilisateur final de se r\u00e9jouir d’une alternative difficile \u00e0 trouver m\u00eame au sein du circuit Horeca.<\/p>\n\n\n\n

Nous sommes dans un monde de saveurs, et face \u00e0 cela, les entreprises d\u00e9di\u00e9es \u00e0 la production d’aliments, de boissons et de solubles peuvent am\u00e9liorer le go\u00fbt de ce que le consommateur essaie.<\/p>\n\n\n\n

Bien que l’une des tendances soit la mise en \u0153uvre du lait liquide avec des machines automatiques, la v\u00e9rit\u00e9 est qu’il ne faut pas ignorer le potentiel du lait soluble<\/a>, qui am\u00e9liore quotidiennement sa composition pour offrir un produit \u00e9gal ou parfois m\u00eame plus efficace que le variante liquide. Et nous listons les raisons :<\/p>\n\n\n\n

Entretien : En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, le format liquide, qui n\u00e9cessite un r\u00e9servoir sp\u00e9cifique, compromet davantage la machine elle-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9frig\u00e9ration : \u00c9videmment, le lait frais ou la boisson v\u00e9g\u00e9tale liquide n\u00e9cessite des conditions de r\u00e9frig\u00e9ration sp\u00e9cifiques, et le maintien de cette temp\u00e9rature sera essentiel pour la qualit\u00e9 et la dur\u00e9e de vie du produit en question.<\/p>\n\n\n\n

Durabilit\u00e9: D’autre part, et de plus en plus fort, est l’\u00e9l\u00e9ment environnemental. Les consommateurs et les hommes d’affaires responsables envers l’environnement veulent \u00e9liminer la tendance des briques, un fait qui est atteint avec le format soluble.<\/p>\n\n\n\n

Rendement : g\u00e9n\u00e9ralement, le lait et les boissons au format soluble donnent plus ; En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, ils offrent un meilleur prix.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 cet \u00e9gard, des entreprises comme Laqtia, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication, le conditionnement et la commercialisation de produits alimentaires \u00e0 usage exclusif dans les distributeurs automatiques et distributeurs, r\u00e9pondent \u00e0 ces nouvelles exigences qui incluent l’\u00e9thique environnementale, les options et alternatives v\u00e9g\u00e9tales et la vari\u00e9t\u00e9 des produits.<\/p>\n\n\n\n

A travers sa division cr\u00e9\u00e9e Laqhotel, le groupe commence \u00e0 se d\u00e9ployer vers le canal h\u00f4telier comme acteur principal. Tout cela, avec des produits en poudre pour la p\u00e2tisserie, les desserts et la cuisine, entrant m\u00eame dans la gamme des jus avec des distributeurs automatiques.<\/p>\n\n\n\n

\"Postre
Mousses-desserts<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De plus, poursuivant cette responsabilit\u00e9 sociale dont nous parlions, l’entreprise met l’accent sur la plan\u00e8te en appliquant l’innovation dans une nouvelle gamme de produits ax\u00e9e sur la demande d’alternatives v\u00e9g\u00e9tales. C’est ce que nous appellerions la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration d’aliments et de boissons.<\/p>\n\n\n\n

A cette volont\u00e9 d’une alimentation plus saine, l’entreprise r\u00e9pond avec du lait et des pr\u00e9parations laiti\u00e8res sans adjuvants chimiques, et qui remplacent \u00e9galement les briques de boissons liquides. Avec un engagement envers la durabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Lait en poudre pour boissons instantan\u00e9es<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Boisson soluble v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 l’avoine et au soja<\/p>\n\n\n\n

De son c\u00f4t\u00e9, sous la division Laqhotel, Laqtia a d\u00e9j\u00e0 d\u00e9velopp\u00e9 son premier caf\u00e9 au lait d’avoine et de soja. Les produits solubles enrichis en prot\u00e9ines, enrichissent les cr\u00e9ations et r\u00e9pondent \u00e0 ce besoin de produits \u00e0 base de l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n

Bref, depuis l’entreprise, en tant que fabricants de produits laitiers, ils d\u00e9veloppent des cr\u00e9ations ad hoc pour le client final. En conclusion, bien ma\u00eetris\u00e9 et avec des formulations de qualit\u00e9, l’\u00e9quilibre de l’offre de solubles peut non seulement am\u00e9liorer les ventes, mais aussi \u00e9veiller la curiosit\u00e9 des consommateurs et am\u00e9liorer leur satisfaction.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Laqtia d\u00e9signe le canal h\u00f4telier comme le protagoniste de l’offre avec des produits de p\u00e2tisserie solubles, des desserts et m\u00eame entrant dans la gamme des jus avec des distributeurs automatiques.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11066,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-12903","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12903","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12903"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12903\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dev.laqtia.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}